دستور العمل نان خوشمزه برای چای

آقای خبر: یک دستور العمل ساده و فوق العاده خوشمزه اگر آرد و ۲ تخم مرغ دارید، این دستور را درست کنید. تعداد کمی از مردم این روش را می دانند! من هر هفته آنها را درست می کنم.

دستور پخت و پز و مواد لازم: ۴۰۰ میلی لیتر شیر گرم. ۳ قاشق غذاخوری شکر. ۸ گرم مخمر خشک. خوب هم بزنید تا مخمر حل شود. روی آن را با حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. مخلوط. یک زرده را از دو تخم مرغ جدا کنید. روی فیلم غذا را برای استفاده بعدی بپوشانید. تخم مرغ ها را به مخلوط مخمر اضافه کنید. ۱۰۰ گرم کره ذوب شده. با لیسک کاملا مخلوط کنید. ۵۵۰ گرم آرد ساده را الک کنید. ۱ قاشق چایخوری نمک. با کفگیر مخلوط کنید. ۲۰۰ گرم دیگر آرد گندم را الک کنید. مخلوط کردن با دست را ادامه دهید. روی میز آرد بپاشید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. یک توپ تشکیل دهید. فنجان را با روغن چرب کنید. روی آن را با فیلم غذا بپوشانید. روی آن را با حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید ۱ ساعت در جای گرم بماند. ۱ ساعت بعد. خمیر به خوبی بلند شده است. بسیار نرم و مطبوع. تمام گازهای انباشته شده را آزاد کنید. خمیر را ورز دهید تا متوسط نرم شود. به صورت توپ شکل دهید. خمیر را به ۲ قسمت تقسیم کنید. هر قطعه را به صورت گلوله درآورید. روی یک میز آردپاشی شده قرار دهید. روی حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند. روی میز آرد بپاشید. خمیر را با دستان پهن کنید. خمیر را به اندازه حدود ۴۰ *۵۰ سانتی متر پهن کنید. سطح را با کره نرم مسواک بزنید. من از ۱۰۰ گرم کره استفاده کردم. خمیر را به صورت رول بغلتانید. لبه ها را محکم کنید. با چاقوی سیب زمینی به چند قطعه برش دهید. ضخامت حدود ۴ - ۵ سانتی متر. آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. من مدت زیادی است که از این روش استفاده می کنم! خیلی ساده است. همین عمل را با تکه دوم خمیر تکرار کنید. این راز باید برای همه شناخته شود. آنها آنقدر خوشمزه هستند که می خواهید هر روز آنها را بپزید! روی آن را با حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند. زرده تخم مرغ + ۲ قاشق چایخوری شیر. خوب مخلوط کنید. سطح را با مخلوط تخم مرغ مسواک بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ - ۳۵ دقیقه بپزید. این شگفت انگیز است! بگذارید کمی خنک شود. فوق العاده بود!

.

.

کدخبر: ۳۲۱